Рано или поздно каждый из нас задумывается о покупке мультиварки, и если вы зашли на наш сайт и читаете эту статью, то, наверное, пришла и ваша очередь совершить выбор столь полезного инструмента на кухне. Мультиварка может многое: варить, жарить, тушить, печь и т.д., способна сэкономить массу времени и усилий, и она бесспорно будет полезна практически в любой семье. Именно поэтому сегодня мы остановимся на вопросе, как правильно выбрать мультиварку, рассмотрим основные параметры и критерии подбора, самые популярные и функциональные модели, лучшие мультиварки 2014, а также постараемся ответить на вопрос, способна ли мультиварка заменить практически всю технику, которая есть на кухне, как утверждают производители.
Но прежде чем мы перейдем к обзору основных функций и характеристик мультиварок, нужно понимать, как она работает, чтобы уж точно знать, на что она способна. Волшебная кастрюлька, как называют мультиварку, использует достаточно простой механизм работы. Она состоит из емкости с антипригарным покрытием, в которую вы и будете класть продукты, а они будут нагреваться за счет работы нагревате6льного элемента. А он в свою очередь регулируется микропроцессором, который получает сигналы от датчика температуры, и регулирует настройки так, чтобы блюдо получилось максимально вкусным. Все остальное – это лишь детали и вопросы расширенной функциональности, о которых мы и поговорим далее.
Содержание
Критерии выбора мультиварки
Если вы уже задались вопросом, как выбрать хорошую мультиварку, то мы постараемся ответить на него максимально емко.
Первое, на что нужно обратить внимание, это объем чаши мультиварки. Этот параметр может сильно отличаться и колеблется от 2 до 6 литров. Считается, что оптимально – это где-то 3-5 литров, и такая мультиварка хорошо подойдет для средней семьи. А вот 6-литровая – это уже вариант для очень большой компании, так как накормить сразу можно будет человек 10. Кстати, имейте в виду, что реальный объем приготовленной пищи будет немного меньше, чем заявленный объем чаши, так как ее не наполняют до самых краев, так что от указанного объема отнимайте примерно 0,5-1 л. В общем, отталкиваться нужно от того, сколько необходимо готовить, но все же лучше выбрать побольше: так вы и пришедших гостей сможете накормить, и небольшую порцию для себя любимого приготовить.- По мощности мультиварки могут быть и на 500 Вт, и на 1400 Вт, но чаще всего встречаются модели с мощностью 600-1000 Вт. С одной стороны, чем выше мощность, тем быстрее приготовится блюдо, но с другой стороны растет и энергопотребление. Поэтому тут в вопросе, какую мультиварку лучше выбрать – на 600 Вт или на 1400 Вт – отвечать каждому из нас, так как требования у всех разные.
- Очень важным параметром является и покрытие чаши, ведь именно от него зависит долговечность и прочность. Фактически все мультиварки имеют антипригарное покрытие, разница лишь в количестве слоев – чем оно больше, тем лучше. Так, чаще всего встречаются устройства с обычным антипригарным покрытием – они дешевле и немного сложнее в уходе. Более продвинутые – мультиварки с пятислойным покрытием и напылением из мраморной крошки, именно они самые долговечные и простые в плане эксплуатации.
А вот материал корпуса имеет скорее второстепенное значение, но все же не маловажен. Так, в магазинах вы увидите только два возможных варианта исполнения – это пластик или металл. Пластик дешевле, не нагревается во время работы, но и менее долговечен, а металл и в уходе проще, и прочнее. Что же касается остальных элементов внешнего вида, то вряд ли вы сейчас встретите уродливую мультиварку, так как производители понимают, что многие из нас прежде всего ориентируются на внешний вид, поэтому с этим проблем быть не должно.- Обратите внимание на удобство управление мультиваркой – качество исполнения кнопок или сенсорной панели, просмотрите, насколько информативный дисплей и т.д.
- Когда все технические аспекты рассмотрены, пора перейти к самому интересному – это режимы работы мультиварки. Их количество может быть очень разным и иногда даже чересчур большим. Ваша же задача – трезво оценить, с какими задачами должна справляться ваша идеальная мультиварка, и изучить перечень возможностей конкретной модели. В среднем количество режимов – 6-12, и это плов, гречка, выпечка, йогурт, тушение, варка на пару, разогревание, и т.д. Многие модели предусматривают создание собственных режимов приготовления пищи.
- Также мультиварка может иметь ряд полезных дополнительных функций, наличие которых, впрочем, необязательно. К ним относится отложенный старт – вы сможете загрузить продукты и выставить таймер, и тогда к вашему приходу с работы или пробуждению блюдо будет готово. Есть также функция разогрева, и в этом случае будет поддерживаться необходимая температура блюда до тех пор, пока вы не выключите устройство. Также может быть предусмотрен режим выпуска пара, предварительного замачивания, пароварки, хлебопечки, скороварки и т.д.
Теперь мы с вами знаем, как выбрать мультиварку по параметрам, но есть еще и некоторые тонкости, которые помогут найти вам идеальный вариант. Так, обратите внимание на то, насколько легко вынимается чаша, ведь ее нужно будет регулярно мыть. Полезным дополнением будет наличие инструкции на русском языке и кулинарной книги – так можно будет приступить к приготовлению шедевров сразу после покупки, а не выяснять оптимальные параметры путем проб и ошибок. Также убедитесь, что шнур очень надежно прикреплен к устройству, а ручки – термостойкие. Замок безопасности также важный элемент мультиварки, ведь именно благодаря нему вы не сможете открыть емкость, когда давление там опасное. Кстати, для выхода давления и пара должно быть не менее двух отверстий – проверьте и это. Ну, а какой фирмы выбрать мультиварку – это уже лично ваши предпочтения. Можно выбирать чисто по параметрам и не смотреть на бренды, но если вам кто-то порекомендовал, например, мультиварку Redmond, и вы хотите именно ее, то почему бы и нет.- Есть мультиварки с функциями пароварки и скороварки – если вам нужно объединить функции нескольких приборов в одном, то это неплохой вариант.
Лучшие мультиварки 2014
А сейчас мы попробуем определить, какая же лучшая мультиварка 2014 года среди представленных ниже.
Мультиварки до 100 долларов
REDMOND RMC-M4526
мощность 1000 Вт;- объем – 6 литров;
- количество режимов работы – 6;
- есть дисплей;
- антипригарное покрытие;
- вес – 3,6 кг;
- цена около 55 долларов.
Это доступная по цене мультиварка заключает в себе все самые необходимые функции, а вот таких бонусов, как пароварка, скороварка, режим приготовления йогурта и ручной режим тут не предусмотрено. Тем не менее, это очень простая в использовании и достаточно функциональная модель, которая сможет приготовить хлеб, фондю, простерилизовать посуду и подготовить овощи к консервации. А книга рецептов, возможность разогрева блюд и отложенный старт понравятся многим.
Читайте также нашу статью ТОП 10 лучших духовых шкафов: электрические и газовые
PHILIPS HD 3039
мощность 980 Вт;- объем – 4 литра;
- количество режимов работы – 9;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки;
- антипригарное покрытие;
- вес – 7,4 кг;
- цена около 70 долларов.
Эта мультиварка сочетает в себе идеальное соотношение цена/качество. Тут есть множество разных режимов для приготовления полезных блюд, правда, ручной режим, не предусмотрен. Тем не менее, чаша имеет утолщенное покрытие, чтобы продукты прогревались равномерно, есть функция разогревания и 18 температурных режимов. А для удобства перемещения и хранения предусмотрена специальная ручка и съемный шнур питания.
MOULINEX MK302E30
мощность 630 Вт;- объем – 5 литров;
- количество режимов работы – 8;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки;
- антипригарное покрытие;
- вес – 3,7 кг;
- цена около 75 долларов.
Компактная и удобная мультиварка с кнопочным управлением и антипригарным покрытием. Корпус выполнен из надежного металла, есть таймер отсрочки приготовления, а в комплекте вы получите специальную корзину, чтобы удобно готовить на пару, мерную чашу и специальную ложку. Она удобна в уходе и использовании – функциональный и бюджетный вариант.
PANASONIC SR-TMH10
мощность 490 Вт;- объем – 2,5 литров;
- количество режимов работы – 6;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки;
- антипригарное угольное покрытие;
- вес 2,4 кг;
- цена около 65 долларов.
Одна из самых компактных моделей, которые представлены в нашем обзоре, она подойдет для очень небольшой семьи, или если вы хотите готовить питание только ребенку. Поддерживается масса полезных и необходимых режимов, в т.ч. сохранение приготовленного блюда горячим в течение 12 часов. В комплекте есть также контейнер для приготовления пищи на пару, мерная посуда.
VITEK VT-4212 BK
мощность 900 Вт;- объем – 5 литров;
- количество режимов работы – 13;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки, йогурт;
- антипригарное покрытие;
- вес 4 кг;
- цена около 60 долларов.
Эту мультиварку можно без сомнения называть топом продаж, ведь в ней нет ничего лишнего, и все предусмотрено. Тут для вас множество возможных режимов, кнопочное управление, дисплей с подсветкой и возможности оставить блюдо теплым в течение 24 часов, а в комплекте поставляется множество аксессуаров. В общем, это очень простая в управлении, очень функциональная и, главное, недорогая мультиварка, и именно ее можно определить как лучшая мультиварка 2014 года – не по функциям, а по соотношению цена/качество.
PHILIPS HD 3036
мощность 980 Вт;- объем – 4 литра;
- количество режимов работы – 12;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки, йогурт;
- антипригарное покрытие;
- вес 4 кг;
- цена около 90 долларов.
Очень удобная в использовании мультиварка в прочном стальном корпусе и с электронным управлением. Уход за ней будет максимально простым, так как чашу можно мыть даже в посудомоечной машине, а шнур питания отсоединять, так что она будет занимать минимум места на полках. Кроме 12 разных режимов, есть еще и функция подогрева и поддержания температуры.
SCARLETT IS-MC412S01
мощность 940 Вт;- объем – 4 литра;
- количество режимов работы – 12;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки, йогурт;
- трехслойное антипригарное покрытие;
- вес 3,9 кг;
- цена около 60 долларов.
Очень компактная и недорогая мультиварка с надежным антипригарным покрытием и сенсорным управлением. Есть возможность готовить блюдо по программе «мой рецепт», а также поддерживать нужную температуру в течение суток. Тепло по чаше распределяется максимально равномерно, так что ваша еда всегда будет вкусной, а главное быстро приготовленной.
UFO MCB-01
мощность 900 Вт;- объем – 5 литров;
- количество режимов работы – 24;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки, йогурт;
- антипригарное покрытие;
- вес 3,5 кг;
- цена около 70 долларов.
Очень неплохой вариант, уж тем более за свою цену. Только посмотрите, сколько в этой модели программ. Кроме вполне стандартных, тут присутствуют холодец, пельмени, пицца, вареники, хлеб, рыба, заготовки, компот, глинтвейн, размораживание и т.д. Радует и то, что корпус выполнен из нержавеющей стали, а сама мультиварка получилась довольно компактной.
VITEK VT-4216 CM
мощность 900 Вт;- объем – 5 литров;
- количество режимов работы – 20;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки, йогурт;
- антипригарное покрытие;
- вес 5,5 кг;
- цена около 65 долларов.
Один из лидеров продаж на современном рынке, а все это благодаря огромному набору доступных режимов, удобному сенсорному управлению, прочному корпусу, возможности поддерживать температуру в течение 24 часов. Также вас порадует огромное количество аксессуаров, идущих в наборе, а там, кроме традиционной книги рецептов, есть еще лоток для приготовления на пару, 6 стаканчиков для приготовления йогурт, половник, лопатка, мерный стаканчик. Эту мультиварку можно без преувеличения назвать мечтой каждой хозяйки.
MOULINEX MK705132
мощность 750 Вт;- объем – 5 литров;
- количество режимов работы – 9;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки, йогурт;
- керамическое антипригарное покрытие;
- вес 3,7 кг;
- цена около 75 долларов.
Отличный вариант для любой кухни: оптимальное количество режимов, компактность и наличие ручного режима приготовления. Нагрев тут осуществляется сверху и снизу, обеспечивая быстрое и правильное приготовление любого продукта.
ZELMER ZEK 1300 V
мощность 820 Вт;- объем – 3 литра;
- количество режимов работы – 10;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки;
- антипригарное покрытие;
- вес 2,7 кг;
- цена около 80 долларов.
Кто же не знает известную фирму Zelmer? Вот у мультиварки у них получаются очень даже ничего. Вот, например, данная модель сочетает в себе все необходимое и, по отзывам покупателей, является просто незаменимой помощницей на кухне, тем более что часто она просто вытесняет плиту.
MOULINEX MK105632
мощность 500 Вт;- объем – 3 литра;
- количество режимов работы – 8;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки;
- керамическое антипригарное покрытие;
- вес 2,6 кг;
- цена около 50 долларов.
Хороший вариант для очень небольшой семьи или если вы только решили ознакомиться с возможностями мультиварок и ищите самый простой вариант. За небольшие деньги вы приобретаете достаточно неплохой вариант с функцией пароварки, всеми необходимыми режимами приготовления, с наличием ручного режима, металлическим корпусом. Тут есть 15-часовый таймер отсрочки приготовления, в комплекте – книга рецептов, мерный стаканчик, ложки для риса и супа, лоток для приготовления на пару. В общем, тут все самое необходимое за доступную цену, а многие режимы из тех, которые предлагаются в более дорогих устройствах, часто просто не используются, поэтому зачем платить больше, если качество можно получить уже при приобретении этой мультиварки.
Мультиварки до 200 долларов
MOULINEX CE7011
мощность 1200 Вт;- объем – 6 литров;
- количество режимов работы – 50;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки и скороварки;
- антипригарное покрытие;
- вес – 6 кг;
- цена около 170 долларов.
Это, наверное, идеал, на который стоит равняться многим мультиваркам. Она может все и даже немножко больше: благодаря двум уровням давления блюда можно готовить в рекордное время, ведь сварить борщ за 15 минут, а плов – за 25, наверное, у вас еще не получалось. Что же касается дизайна, то тут все идеально, управлять устройством легко, а кулинарная книга поможет вам приготовить самую вкусную еду, при том что большинство блюд готовится менее 11 минут. А на дисплее всегда будут высвечиваться подсказки, какой продукт сейчас необходимо добавить, а если лень искать подходящий рецепт, то мультиварка подскажет вам, что из этого можно приготовить.
PANASONIC SR-TMJ181
мощность 670 Вт;- объем – 4,5 литра;
- количество режимов работы – 9;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки;
- антипригарное покрытие;
- вес – 2,8 кг;
- цена около 120 долларов.
В набор к данной модели вы получите мерную чашку и черпак, а если вы приготовили блюда рановато, то можно сохранять его теплым в течение 24 часов. В общем, просто поверьте, что данная мультиварка – отличный помощник на кухне и за считанные минуты сможет справиться с практически любым заданием.
BINATONE MUC-2180
мощность 1300 Вт;- объем – 5 литров;
- количество режимов работы – 10;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки и скороварки;
- керамическое антипригарное покрытие;
- вес – 7,4 кг;
- цена около 140 долларов.
Достаточно неплохой домашний помощник, в котором также есть ручной режим управления приготовлением, есть голосовой гид и сенсорная панель управления. Также для вас доступно 5 режимов разного давления, удобная ручка для переноски и масса полезных вещей, идущих в наборе. А по количеству положительных отзывов эта модель – едва ли не рекордсмен.
DEX DMC-67
мощность 900 Вт;- объем – 5 литров;
- количество режимов работы – 11;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки и приготовления йогурта;
- антипригарное покрытие;
- вес – 6,1 кг;
- цена около 120 долларов.
Приятной особенностью данной модели является 24-часовой таймер отсрочки приготовления, огромное количество аксессуаров, идущих в наборе и металлический корпус. Процесс управления мультиваркой интуитивно понятный и простой, а кроме встроенных 11 программ вы сможете использовать и ручной режим, который предполагает, что вы сами будете настраивать и температуру, и длительность приготовления.
BINATONE MBS-2175
мощность 1260 Вт;- объем – 4 литра;
- количество режимов работы – 16;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки, йогурт, хлебопечка;
- антипригарное покрытие;
- вес 4,2 кг;
- цена около 150 долларов.
В этом устройстве реализованы очень обширные возможности по приготовлению разной еды так, кроме 16 разных режимов, тут есть еще и разные программы для приготовления хлеба. А именно благодаря ним доступно приготовление кексов, замес теста, разного вида хлеба, и даже джема. А так как функций у этой мультиварки много, то и вспомогательных элементов, т.е. аксессуаров, тоже достаточно – а это не может не радовать.
REDMOND RMC-PM4506
мощность 900 Вт;- объем – 5 литров;
- количество режимов работы – 6;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки, скороварки;
- антипригарное покрытие;
- вес 5,2 кг;
- цена около 125 долларов.
Несмотря на не очень большое количество программ, при покупке такой мультиварки перед вами открывается масса возможностей по приготовлению вкусной, полезной и разнообразной еды, а книга рецептов вам в этом только поможет. Кроме нее в комплекте еще масса других приятных мелочей, которые точно пригодятся вам в процессе создания кулинарных шедевров.
Мультиварки преимум-класса
REDMOND RMC-PM190
мощность 900 Вт;- объем – 5 литров;
- количество режимов работы – 23;
- есть дисплей;
- есть функция пароварки, скороварки, йогурт;
- керамическое антипригарное покрытие;
- вес 6,3 кг;
- цена около 220 долларов.
Отличное качество от самого именитого производителя мультиварок. Тут вы сможете максимально полно использовать аж 23 режима приготовления, среди которых есть как вполне стандартные, так и не совсем: хлеб, попкорн, паста и т.д. Устройство имеет 4 уровни защиты, современное антипригарное покрытие, может поддерживать заданную температуру около 24 часов. В комплекте очень много вспомогательной посуды и книга рецептов. По функциональности эту мультиварку можно назвать одной из лучших.
В заключение
Как видите, приобрести мультиварку можно за не очень большие деньги и лично проверить, насколько вам будет ею удобно пользоваться, и сможет ли для вашей семьи она заменить плиту. Определяйтесь с важными для вас параметрами и выбирайте ту модель, в которой они сочетаются максимально полно. Если у вас есть дополнение или желание поделиться своим опытом, пишите комментарии – мы будем только рады.
